WMF Wok Macao Set ALLES ÜBER DEN WMF WOK MACAO Eigentlich kommt der Wok aus der fernöstlichen Küche, findet jedoch
DIE WOK PFANNE ALLES ÜBER DIE WOK PFANNE Die Bezeichnung Wok steht im kantonesischen für Kochgerät – in seiner ursprünglichen
Die Bezeichnung Wok steht im kantonesischen für Kochgerät – in seiner ursprünglichen Form handelt es sich um eine halbrunde, gewölbte Pfanne mit einem hohen Rand. In der fernöstlichen Küche ist er bei der Zubereitung von Speisen seit Ewigkeiten der Mittelpunkt – mittlerweile findet er allerdings auch den Weg in die Küchen der westlichen Welt. Klassischerweise werden in ihm fernöstliche Gerichte gezaubert, er eignet sich allerdings auch sehr gut für andere Gerichte und lädt zum Ausprobieren neuer Kreationen ein. Der Wok ist für die schnelle und frische Küche sehr gut geeignet, zudem erfolgt die Zubereitung häufig mit sehr wenig ÖL – die Gerichte sind daher in den meisten Fällen sehr gesund.
Wie bei den normalen Pfannenarten auch, gibt es auch bei der Wok Pfanne mittlerweile viele verschiedene Modelle – diese setzen zudem auf unterschiedliche Materialien, welche sich in ihren Eigenschaften durchaus unterscheiden – hier folgt später ein Überblick! Neben Modellen aus Gusseisen oder Edelstahl gibt es auch modernen Varianten, welche auf Antihaftbeschichtung setzen. Alle Varianten haben gewisse Vor- und Nachteile.
Die Wok Pfanne ist ein besonderer Hingucker mit viel kreativer Entfaltungsmöglichkeit in der Küche
Wer sich einen Wok kaufen möchte, sollte auf jeden Fall eine weitere Pfanne besitzen – nicht jedes Gericht lässt sich in der Wok Pfanne zubereiten. Die Wok Pfanne kann dafür auch wie eine Art Kochtopf genutzt werden – ob Dünsten, das Herstellen von Soßen und auch das Frittieren – hier bietet er viele Möglichkeiten und fördert so die Kreativität in der Küche. Der schräge Rand des Wok wird übrigens zum Hochschieben genutzt – bereits weit gegartes wird an den Rand geschoben und daher nicht mehr soviel Hitze ausgesetzt. Vor dem Kauf kann auch das Lesen des Wok Test hilfreich sein!
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