Kupferpfannen
Tipps, Tricks und aktuelle Modelle

 KUPFERPFANNE

Hier erfährst du alles über die Kupferpfanne und ihre Vor- und Nachteile. Wofür sie am besten geeignet ist und ob sie auch für Anfänger oder ambitionierte Hobbyköche zu empfehlen ist. Wer die beste Pfanne für dich herstellt, welche Preisklassen es gibt und vor allem, welche Punkte und Fragen es zu beantworten gibt. 

Bei Kupfer handelt es sich um einen Werkstoff, welcher eine hervorragende Wärmeverteilung und Wärmeleitung, der Vorteil hiervon ist eine sehr gute Kontrolle der zugeführten Hitze, zudem wird das Bratgut einer gleichmäßigen Wärmezufuhr ausgesetzt. Beim Thema Erhitzung hat die Kupferpfanne im Vergleich zu einer Edelstahlpfanne die Nase vorn – sie erhitzt sich ca. 20 Mal so schnell. Kupfer ist allerdings ein relativ teures Material, daher liegt eine gute Pfanne aus Kupfer preislich etwas höher. Auch die Pflege spielt einer Rolle und wirkt sich mit der Zeit auf die Optik der Pfanne aus!

 

VORTEILE

  • Wärmeverteilung und Wärmeleitung
  • Relativ leicht
  • Reagieren schnell auf Temperaturveränderungen
  • Besondere Optik

NACHTEILE

  • Höherer Pflegeaufwand - Politur zur Vermeidung von Oxidation
  • Relativ teuer
  • Empfindliches Material (nicht so widerstandfähig wie Edelstahl oder Guss)
  • Nur mit Einlage für Induktionsherde geeignet

Kupferpfannen Vergleich

Vorschau
VIEL VOLUMEN
RÖSLE CHALET Bratpfanne Ø 28 cm, Kupfer, induktionsgeeignet
PROFI-PFANNE
DE BUYER Pfanne, Edelstahl, Silber, 28 cm
3-Schicht Edelstahl-Pfanne Claire 26 cm, Kupfer-Pfanne mit Glas-Deckel in modernem edlen Design, alle Herdarten inkl. Induktion
Material
Mehrschichtmaterial: Edelstahl 18/10 (0,5 mm) ; Aluminium (1,5 mm); Kupfer (0,5 mm)
10% Edelstahl, 90% Kupfer
Kupfer, Aluminium, Edelstahl
Beschichtung
Durchmesser
28 cm
28 cm
26 cm
Gewicht
1,81 Kg
1,7 Kg
1,85 Kg
Volumen
3,4 Liter
Induktion
Spülmaschinengeeignet
Kundenbewertung
Prime-Vorteil
Weitere Infos
Praktischer, rundumlaufender Schüttrand zum tropffreien Ausgießen; ergonomische Griffe aus emailliertem Gusseisen
Materialdetails: 10% Edelstahl, 90% Kupfer
Das 3-Schicht-Material der Kupferpfanne bietet Ihnen hervorragenden Wärmeleiteigenschaften, 6 cm hoch, inkl. Deckel
VIEL VOLUMEN
Vorschau
RÖSLE CHALET Bratpfanne Ø 28 cm, Kupfer, induktionsgeeignet
Material
Mehrschichtmaterial: Edelstahl 18/10 (0,5 mm) ; Aluminium (1,5 mm); Kupfer (0,5 mm)
Beschichtung
Durchmesser
28 cm
Gewicht
1,81 Kg
Volumen
3,4 Liter
Induktion
Spülmaschinengeeignet
Kundenbewertung
Prime-Vorteil
Preis
Weitere Infos
Praktischer, rundumlaufender Schüttrand zum tropffreien Ausgießen; ergonomische Griffe aus emailliertem Gusseisen
PROFI-PFANNE
Vorschau
DE BUYER Pfanne, Edelstahl, Silber, 28 cm
Material
10% Edelstahl, 90% Kupfer
Beschichtung
Durchmesser
28 cm
Gewicht
1,7 Kg
Volumen
Induktion
Spülmaschinengeeignet
Kundenbewertung
Prime-Vorteil
Weitere Infos
Materialdetails: 10% Edelstahl, 90% Kupfer
Vorschau
3-Schicht Edelstahl-Pfanne Claire 26 cm, Kupfer-Pfanne mit Glas-Deckel in modernem edlen Design, alle Herdarten inkl. Induktion
Material
Kupfer, Aluminium, Edelstahl
Beschichtung
Durchmesser
26 cm
Gewicht
1,85 Kg
Volumen
Induktion
Spülmaschinengeeignet
Kundenbewertung
Prime-Vorteil
Preis
Weitere Infos
Das 3-Schicht-Material der Kupferpfanne bietet Ihnen hervorragenden Wärmeleiteigenschaften, 6 cm hoch, inkl. Deckel