PFANNEN-HELD.DE – ALLES ÜBER PFANNEN 

Herzlich Willkommen auf auf www.pfannen-held.de – wenn du mehr über diese Seite erfahren möchtest, findest du weitere Information bei “Wer wir sind“. Bei uns findest Du Informationen zu den unterschiedlichsten Herstellern und ihren Pfannen, z.B. der Rösle Pfanne, der Berndes Pfanne oder auch zur Woll Pfanne – hier erfährst du auch, wie die unterschiedlichen Bratpfannen im Pfannen Test abgeschnitten haben. 

Oben im Menü findest du die einzelnen Hersteller, aber auch Informationen zu den unterschiedlichen Arten von Pfannen – zum Beispiel der Wok Pfanne, der Gusseisenpfanne oder auch der Steakpfanne. Schau dich einfach um! Hier findest du die besten Angebote! Wenn du in nächster Zeit eine gute Pfanne kaufen möchtest, kannst du dich hier umfassen informieren! Welche die beste Pfanne für dich ist und welche Pfannenart überhaupt in Frage kommt, kannst du dir ganz leicht leicht selber beantworten. 

Pfannen Test

 KUPFERPFANNE

Hier erfährst du alles über die Kupferpfanne und ihre Vor- und Nachteile. Wofür sie am besten geeignet ist und ob sie auch für Anfänger oder ambitionierte Hobbyköche zu empfehlen ist. Wer die beste Pfanne für dich herstellt, welche Preisklassen es gibt und vor allem, welche Punkte und Fragen es zu beantworten gibt.

Bei Kupfer handelt es sich um einen Werkstoff, welcher eine hervorragende Wärmeverteilung und Wärmeleitung, der Vorteil hiervon ist eine sehr gute Kontrolle der zugeführten Hitze, zudem wird das Bratgut einer gleichmäßigen Wärmezufuhr ausgesetzt. Beim Thema Erhitzung hat die Kupferpfanne im Vergleich zu einer Edelstahlpfanne die Nase vorn – sie erhitzt sich ca. 20 Mal so schnell. Kupfer ist allerdings ein relativ teures Material, daher liegt eine gute Pfanne aus Kupfer preislich etwas höher. Auch die Pflege spielt einer Rolle und wirkt sich mit der Zeit auf die Optik der Pfanne aus!

VORTEILE

NACHTEILE

Gusseisenpfanne Test

GUSSEISENPFANNE

Hier findest du alle Informationen über die Gusseisenpfanne – ihre Vor- und Nachteile, für welche Gerichte man sie am besten benutzt und außerdem, welche Hersteller die gusseiserne Pfanne produzieren. Wer eine Gusseisenpfanne kaufen möchte, findet sie in nahezu allen Preisklassen – die günstigsten Modelle beginnen bereits ab 20,- Euro. Hier werfen wir jetzt einen Blick darauf, welche Punkte man beim Kauf beachten sollte und welche Fragen häufig auftreten.

Beim Gusseisen handelt es sich um einen Werkstoff mit einem sehr hohen Kohlenstoffgehalt – wie der Name es bereits vermuten lässt, werden sie nicht geschmiedet oder geformt, sondern sie werden aus dem gießbaren Eisen direkt in ihre Form gegossen. Im Gegensatz zu Aluminium- oder auch Kupferpfannen sind sie relativ schwer und daher auch nicht so leicht zu handhaben. Natürlich ist die gusseiserne Pfanne Induktion geeignet – auch die Wärmeverteilung erfolgt sehr gleichmäßig. Allerdings muss man die gusseiserne Pfanne einbrennen.

VORTEILE

NACHTEILE

Edelstahlpfanne kaufen

EDELSTAHLPFANNE

Hier findest du alle Informationen über die Edelstahlpfanne – ihre Vor- und Nachteile, für welche Gerichte man sie am besten benutzt und welche Hersteller diese Pfannenart produzieren. Reine Edelstahlpfannen besitzen keine Antihaftbeschichtung – es gibt jedoch viele Edelstahlpfannen, welche beispielsweise eine Beschichtung aus Teflon aufweisen.

Eine Edelstahlpfanne bietet auf Grund der besseren Wärmeleitfähigkeit fast immer ein weiteres Metal im Boden – hier gibt es verschiedene Varianten wie dieses integriert werden, meistens besteht diese Schicht aus Kupfer oder Aluminium. Im Gegensatz zu Aluminium- oder auch Kupferpfannen sind sie relativ schwer und auch an die fehlende Antihaftbeschichtung muss an sich herantasten. Durch ihre besonders gute Haltbarkeit, die Nutzung von jeglichem Geschirr in der Pfanne und die Verwendung im Ofen (abhängig vom Griff) ist die Edelstahlpfanne nicht nur in Profiküchen beliebt. Im Pfannen Test kann sie damit durchaus punkten.

VORTEILE

NACHTEILE

ALUMINIUM PFANNE

Aluminium Pfannen zählen zu den beliebtesten Pfannenarten – sie sind in allen Preisklassen und verschiedenen Größen erhältlich. Geringes Gewicht und ein relativ großes Einsatzgebiet zeichnen die Alu Pfanne aus – sie ist sowohl für das schnelle Spiegelei wie auch für Frikadellen oder krosse Bratkartoffeln geeignet. Da die Aluminium Pfanne häufig über eine Antihaftbeschichtung verfügt, ist sie auch für Anfänger am Herd sehr gut geeignet. Durch ihre hervorragende Wärmeleitfähigkeit heizt sie relativ schnell auf, sie kühlt dementsprechend allerdings auch sehr schnell wieder aus! 

Bereits ab einem Preis von 30,- Euro sind gute Pfannen aus Aluminium erhältlich. Im Gegensatz zu Gusseisen– oder auch Edelstahlpfannen ist die Alu Pfanne der Allrounder für Anfänger und auch Fortgeschrittene! Im Pfannen Test schneiden sie meistens sehr gut ab!

Große Vorteile von Aluminium sind das geringe Gewicht, der relativ geringe Preis im Vergleich mit anderen Materialen und die rostfreie Beschaffenheit. Ein Alu Pfanne benötigt für die Nutzung auf einem Induktionsherd allerdings eine ferromagnetische Schicht – diese kann sowohl in den Boden eingearbeitet wie auch aufgesetzt sein. Die Aluminium Pfanne setzt auf eine Beschichtung – diese vereinfacht die Nutzung und sorgt zudem dafür, dass die notwendige Ölmenge zum Braten reduziert werden kann. 

VORTEILE

NACHTEILE

Silit Pfanne

 REZEPTE PFANNENGERICHTE

Wer sich für Pfannen, deren Eigenschaften und die unterschiedlichen Arten von Pfannen interessiert, der kommt zwangsläufig auch immer wieder mit Pfannenrezepte in Kontakt – aber nicht nur deshalb lieben wir Pfannengerichte. Neben dem Grillen ist der bevorzugte Ort von einem einem leckeren Stück Fleisch oder Geflügel die Pfanne – auch Fischgerichte oder eine leckere Gemüsepfanne mit Reis gehört dazu. Wer die Pfanne bisher immer nur für Fleisch, Geflügel und Co. genutzt hat, sollte sich unsere Rezepte einmal anschauen – besonders die Champignonpfanne ist immer sehr beliebt, da fast jeder die Kombination von Pilzen und Knoblauch mag!

Wer sich bisher nicht wirklich mit Pfannen beschäftigt hat oder sich entsprechend Pfannenrezepte angesehen hat, findet hier jetzt eine kurze Übersicht. Wir gehen dabei nur ganz kurz auf die verschiedenen Pfannenarten ein – in der Regel kann man nahezu alle Pfannengerichte in den unterschiedlichsten Pfannen zubereiten. Bei einem scharf angebratenen Steak oder extrem krossem Gemüse ist eine Gusseisenpfanne natürlich im Vorteil!