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Jeder kennt sie, jeder liebt sie – die Pfannkuchen. Je nachdem, in welcher Region man sich gerade befindet, findet man sie unter dem Namen Palatschinken, Eierkuchen oder halt Pfannenkuchen. Wir haben heute ein Pfannenkuchen Rezept für euch, mit dem jedem die köstliche Leckerei gelingt. Man kann die Pfannenkuchen einfach pur, mit Zimt und Zucker oder auch als Variante mit Äpfeln genießen – es gibt unzählige Möglichkeiten, sie je nach Geschmack zu verfeinern. Das beste daran – man hat fast immer alle Zutaten im Haus. Bei uns sind Apfel Pfannkuchen eines der beliebtesten Pfannengerichte!
Das Pfannenkuchen Rezept bietet viele Variationsmöglichkeiten – zum Beispiel für Apfel Pfannenkuchen
Für die Zubereitung empfehlen wir eine beschichtete Pfanne – diese verhindert ein Anbacken der Pfannkuchen und sorgt gleichzeitig dafür, dass man nicht soviel Öl zum Braten benötigt. Wir benutzen meistens unsere Silit Faggo 28 cm dafür – es gibt jedoch auch spezielle Pfannen, zum Beispiel die Tefal Crepepfanne*. So, jetzt aber zum Rezept und den Zutaten!
Die Zutaten für die Pfannenkuchen hat fast jeder im Haus – die unten angegeben Mengen reichen für ca. 6 bis 8 Pfannenkuchen, je nach Größe. Das Rezept kann auch einfach halbiert werden, dann bekommt man ca. 4 Pfannkuchen. Zusätzlich wird etwas Öl zum Braten benötigt. Mit diesem Rezept kann jeder Pfannenkuchen einfach zubereiten:
Jeder mag seine Pfannenkuchen etwas anderes – man sollte also ruhig einfach mal mit etwas Mut das Rezept variieren. Etwas mehr Zucker oder ein Schluck mehr Milch zum Beispiel. Man kann Pfannenkuchen einfach und vor allem schnell zubereiten – zum Beispiel als Leckerei am Abend oder bei unerwartetem Besuch!
Pfannenkuchen gehören zu einfachen Gerichten – ein weiterer Grund, warum sie so beliebt sind. Einfach alle Zutaten miteinander vermengen – hier unbedingt darauf achten, dass alles gut vermischt ist. Sollte der Teig etwas zu zäh sein, einfach etwas Milch oder Sprudelwasser hinzugeben – ist er hingegen zu flüssig, kannst du ihn einfach mit etwas Mehl andicken.
Durch das Sprudelwasser bekommt der Pfannenkuchen eine etwas luftigere und leichtere Konsistenz – jedoch sollte man nicht zuviel Wasser verwenden, da es sowohl Geschmack wie auch Teig verdünnt.
Je nachdem, ob es sich um einen dünnen oder dicken Teig handelt, sollte man die Pfannenkuchen von jeder Seite für ca. 2 bis Minuten auf mittlerer Hitze backen. Hierzu einfach etwas Öl in die Pfanne geben und gut verteilen, anschließend eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne geben.
Apfel Pfannkuchen sind eine sehr beliebte Variation – entweder pur oder mit etwas Zucker serviert!
Hier findest du das Rezept nochmal zum schnellen Drucken – schau dir auch unsere anderen Pfannengerichte an – wir wünschen dir viel Spaß und guten Appetit mit dem Rezept!
Letzte Aktualisierung am 11.11.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
