EDELSTAHLPFANNE

Hier findest du alle Informationen über die Edelstahlpfanne – ihre Vor- und Nachteile und für welche Gerichte man sie am besten benutzt und außerdem in welcher Preisklasse eine gute Edelstahlpfanne zu finden ist. Reine Edelstahlpfannen besitzen übrigens keine Antihaftbeschichtung – der Umgang beim Braten bedarf daher etwas Übung. Es gibt jedoch auch Modelle mit Beschichtungen, zum Beispiel aus Teflon.

Günstige Edelstahlpfannen beginnen bereits ab einem Preis 30,- Euro. Eine Edelstahlpfanne bietet auf Grund der besseren Wärmeleitfähigkeit fast immer ein weiteres Metal im Boden – hier gibt es verschiedene Varianten wie dieses integriert werden, meistens besteht diese Schicht aus Kupfer oder Aluminium. Im Gegensatz zu Aluminium- oder auch Kupferpfannen sind sie relativ schwer und auch an die fehlende Antihaftbeschichtung muss an sich herantasten. Durch ihre sehr lange Haltbarkeit, die Nutzung von jeglichem Geschirr in der Edelstahl Pfanne und der Möglichkeit, die Pfannen auch im Ofen zu verwenden (abhängig vom Griff) ist die Edelstahlpfanne nicht nur in Profiküchen beliebt. Im Pfannen Test kann sie damit durchaus punkten.